在餐飲這個行業(yè)中最適合使用的收銀工具就是POS機(jī)了，不僅能夠抓住客戶的胃還能方便支付從而抓住客戶的心，下面就像大家介紹如何通過POS機(jī)提高餐飲的收銀效率。

　　一、餐飲業(yè)應(yīng)用發(fā)展從桌上型PC走向POS系統(tǒng)

　　餐飲業(yè)商品品項(xiàng)不若零售業(yè)那般複雜，也不會使用條碼來管理商品，用來結(jié)帳的設(shè)備也就不會只有ECR一種選擇而已。

　　早期餐飲業(yè)的結(jié)帳工具有三種，第一是人腦運(yùn)算（或使用計(jì)算機(jī)），屬于完全人工化的作業(yè)模式，第二為電子收銀機(jī)，功能僅限于結(jié)帳及開立發(fā)票，無法滿足更深一層的管理需求，第三種則是桌上型電腦外接其他週邊設(shè)備，例如：發(fā)票機(jī)、客顯器等等，透過內(nèi)建的軟體，讓PC同時具備結(jié)帳與管理雙重效益，包括鼎泰豐、海霸王等業(yè)者，早期皆使用PC作為結(jié)帳工具，直到2000年左右，才漸漸汰換成POS終端機(jī)。

　　二、POS機(jī)收銀的優(yōu)勢

　　1.穩(wěn)定可靠、簡單易用。

　　2.可定制的高效有序前廳管理流程。

　　3.有效的監(jiān)控和稽核杜絕營業(yè)中的跑冒滴漏。

　　4.專業(yè)而豐富的報(bào)表和營業(yè)數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)。

　　三、餐飲選擇POS機(jī)的原因

　　過去的餐飲店收付用現(xiàn)金結(jié)算，每天的賬單結(jié)算都十分麻煩，要多次核驗(yàn)訂單和款項(xiàng)，還容易出錯。在移動支付出現(xiàn)后，雖然每個支付入口都可以統(tǒng)計(jì)支付，但由于支付平臺太多，每天的結(jié)算還是需要消耗大量時間。而合利寶智能POS的出現(xiàn)為商家?guī)肀憬?，所有支付平臺集于一身，每一筆收支都可以在一個系統(tǒng)里查詢統(tǒng)計(jì)，每天的賬目都被安全系統(tǒng)地記錄下來，讓商戶做到查賬方便，結(jié)算更方便。